里還保持著午混。

點歪，還幾滴漬。

張偷過子，已經被清理干凈，只空里，還殘留著絲若若無蔥油。

癱子，筋疲力盡。

事太，太奇，到現還沒完全反應過。

飯館，幫警察抓個偷？

面，能讓犯精神崩潰？

起，像。

站起，到，打冰箱，拿罐親熬豬油。

，凝固，聞起很。

用指蘸點，放嘴里。

就普通豬油。

又嘗嘗湯，嘗嘗醬油。

全都正常。

問題到底里？

通。

板凳，很久呆。

子里，把陣子所怪事都過遍。

哭泣男，呆耿哥，代碼李，還今個精神崩潰偷。

們唯共同點，就都菜。

難……

子里冒個荒唐。

難爸傳，菜譜，而某種……超能力？

個，自己都得笑。

個堅定唯物主義者。麼相信種。

如果超能力，又麼解釋切？

科已經證清。

但現實，卻比任何科都魔。

「叮鈴鈴……」

響。

拿起，個陌號碼。

猶豫，還接。

「喂，好。」

「老闆嗎？」話，個沉穩男。

。個劉隊。

「劉隊，您好。」又提起。

「好，麼還打擾。」劉隊語很客，「今事，添麻煩。」

「沒……沒事。」

「警戒線就撤掉，響正常營業。」。

「謝謝劉隊。」

「老闆，打個話，跟……聊聊。」

「聊什麼？」

話沉默幾秒。

「菜，們局里很都很好奇。」劉隊，「，們派幾個，過嘗嘗。」

愣。

「們……還懷疑？」

「，，別誤。」劉隊連忙解釋，「們調查，純粹……作為顧客。」

更懂。

警察局組團兒館子？

「老闆，就當……次特殊團建活吧。」劉隊音里，帶著絲。

「們親驗，能讓罪犯主投案美，到底什麼。」

12

第，把里警戒線撤掉，照常。

很復雜。

點緊張，點期待，還點害怕。

即將面對什麼。

午點，里陸陸續續客。

劉隊樣，們都便裝，但股子質，就普通樣。

姿挺，神銳利，話候，表都很嚴肅。

們兩兩，把差滿。

認識，只耿哥李。

耿哥還老樣子，角落里，像個神。

李則顯得很興奮，直跟邊個戴鏡男同事著什麼，指指菜單。

個起紀稍，兩鬢點斑老警察，朝招招。

「老闆，點菜。」

趕緊拿著本子過。

「同志，您點什麼？」

自用敬語。

老警察笑笑：「別叫同志，叫老張就。們今就飯。」

旁邊：「張隊，耿哥燒肉絕，試試？」

「，就份燒肉。」老張對。

們陸陸續續點菜。

燒肉，獅子，麻婆豆腐，魚肉絲……都些常菜。

拿著菜單，自己像接受考。

考官，個公局。

吸，告訴自己，別麼。

只個子，好自己菜就。

始忙碌起。

切肉，配菜，點，油。

里很就響起鍋碗瓢盆碰撞，充滿煙。

種熟悉，讓緊張平復。

把所注力，都投入到烹飪之。

燒肉選層，切成均勻方塊。先焯，再鍋煸炒，炒到表面，把余油脂都逼。

然冰糖，炒糖。候準，顏夠，就苦。

等肉塊都裹漂亮焦糖，再蔥姜、角、葉，淋酒醬油。

加，沒過肉。

燒，轉，燉。

燉個。

個里，肉里膠質融化，湯汁完美融起。

等到湯汁變得濃稠，亮，就以鍋。

把菜炒好，端。

里很。

沒話，只筷子碗碰撞音，還咀嚼音。

站吧臺面，著群特殊「客」。

們每個飯樣子都很專注。

個叫老張警察，著燒肉，神變。

像別樣呆，只作，眶點。從袋里拿包煙，抽根，放子聞聞，又放回。