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屠蘇博慌忙挽起袖子,拿起菜刀,靈巧將刀鋒插入些被炭燎烤得焦豬蹄央,然用力揮,刀如,瞬將豬蹄分為。
顧玥萱接過屠蘇博豬蹄,細致刷表面炭,隨即遞,讓將些豬蹄剁成塊,法熟練而流暢。
另角,席蘭芳正細收拾著魚仔,目卻飄向屠蘇博,注著灶每個作。閃過絲酸,禁嘀咕:力活兒本就男子分之事。
但屠蘇博僅承擔活,連瑣事也並包攬,樣子久,恐怕……
抵表太過顯,黎氏忍柔提:“嫂,咱們境遇已如往,博兒們兩相濡以沫才正理。記得屠蘇博如何耐教導旻旭!”
屠蘇旻旭還無法領悟透奧理,也定能完全理解屠蘇博對教誨。
然而,些從屠蘇旻旭只言片語,讓席蘭芳,已經夠讓受到屠蘇博用。
而本,對此更甘願。
席蘭芳糾結數次,最終無嘆息,緩緩,語帶著絲無奈:“弟妹所言極,個為婆母,確實宜過干涉。”
“何過干涉之理?”
余氏語帶譏諷回應:“每能妥善排餐已屬易,現並非設婆母威儀、制定規之,該放就放吧。”
“顧玥萱本就聰能干,還忘刻照屠蘇博,個為分擔,為擔憂,省血?”
話語,禁到絲悔,未能及為屠蘇旻排婚事,否則旻定呵護。
幾各懷事,沉默語,而剁豬蹄音也逐漸趨於沉寂。
顧玥萱將剁成塊狀豬蹄浸入清,反復淘洗遍,直至血完全洗凈,然放入焯,撈沖洗干凈。
蔥姜蒜片鍋煸炒至溢,隨即投入購料繼續翻炒,待葉澤微變,便將干椒切碎干辣椒同加入,熬制鍋撲油。
噼里啪啦油爆,將瀝干豬蹄全部倒入鍋,加入兩勺糖漿適量酒、醬油,炒至顏鮮亮,再將浸泡豆並加入,加至平面,蓋鍋蓋,讓鍋燉煮。
與此同,盆魚仔也已經被清理得妥貼。
些魚仔尚處於稚嫩之態,根本無需剔除魚鱗,僅需將臟擠,再番清洗便矣。
待剖魚仔,雜質被徹底清除,便撒姜片,淋酒以除腥。
第65章 改釀個酒
顧玥萱端起碗,打入兩個雞蛋,攪散,隨用細篩灑適量面,與雞蛋液同攪拌均勻,形成濃稠面糊。
燜飯同,另鍋已經燒得油锃亮。
屠蘇博細調節著灶,抬瞥見鍋騰煙,由得微微皺眉。
“油炸嗎?”
顧玥萱用筷子挑起幾滴面糊,放入鍋,見其炸至,便點肯定:“炸得酥脆才最美享受,所以……”
“先站到邊,操作。”
屠蘇博由分接過顧玥萱面糊碗,擺副將面糊倒入鍋姿態。
顧玥萱連忙制止,:“炸方法樣。”
邊邊將腌制入魚仔裹面糊,盈用笊籬撈,遞屠蘇博。
裹著面糊魚仔入鍋,引起油濺,屠蘇博幾乎於本能將顧玥萱推得更些,怕受到燙傷。
顧玥萱急切提:“攪拌,別讓們粘鍋底,等以再撈。”
“。”
屠蘇博緊盯著油鍋,嚴肅,仿佛正從事項至任務。
顧玥萱迅速個洗凈篩子,鋪層清潔葉片,指導:“好,撈就放面。”
些青魚仔裹層面糊,油鍋滾翻騰許久,待到撈,已變得酥脆,碰撞誘“”。
撒些用鹽椒精調制辣椒,然將篩子搖,誘便如絲如縷彌漫。
幾個已此等候伙睛里閃爍著興奮芒,好奇伸袋。顧玥萱拿另個碗,柔:“們先嘗嘗,如果得辣,就碗里。”
碗里魚仔只放丁點兒鹽調,對於孩子們恰到好處。
邊邊拿起裝魚仔碗,遞抱著歲屠蘇筠曦席蘭芳:“婆母,您筠曦嘗嘗個,特炸兒,讓骨更加酥脆。”
席蘭芳笑容滿面,憐拿起方細帕子,為屠蘇筠曦擦拭著嘴,柔應:“好,筠曦定。”