”

沈渺正好到康師傅，于指著試探著問：“湯師傅速湯餅，好得見？”

倒好記，崔宛娘幾遍，當即笑：“好，雅俗共賞！”

沈渺還貢獻堆廣告，什麼官都好；骨湯面，就；餓就，湯餅就湯師傅之類……

崔宛娘被沈渺層窮“吆”逗得直笑，過很又起件事，蹙起眉：“還事很煩難，當與沈娘子。”

嘆，很煩惱:“已馬吏與提起過，送湯餅，批與批所差別，好壞，讓們些滿。也麼回事，沈娘子方子連油、鹽、糖、料用幾銖幾，連加幾兩都，但作坊里湯餅幾名庖，所醬底仍參差，僅與沈娘子所差別，們之也得盡相同，真奇怪，都照著個方子得，用得也同樣麥、同樣油鹽醬醋……”

因為最控啊。同個師傅今菜菜都些微同呢。

沈渺，忽然笑，問：“作坊里，個庖從揉面始，到炸面、配料到底？”

“如此。”困惑點點，什麼對嗎？所作坊都如此，老師傅帶徒弟，代代傳。們湯餅作坊也如此，條案板鍋，徒從面始，完份便份。

沈渺沉片刻，便:“曾聞事，也與。

個士夫，京買得妾。妾原某官府包子里。，士夫嘴饞，便叫妾包些包子嘗嘗。曉得，妾卻：‘官，奴只灶里切蔥絲，旁概曉得。’原，官府里過個后，分也精細至極！專管剁肉；負責拌餡；揉面，還管姜醋鹽糖酒胡椒，就連蓋蒸籠蓋子，都專盯著。雖事兒譏諷官奢靡，量著，元娘倒妨借鑒借鑒法子，用于湯餅作坊之。”

沈渺用指沾茶，便從運輸麥始，流線，都專負責其部分作。

“每只自己拿活兒，擅揉面，便讓揉面；炸面炸得好，就專讓炸面。把都當作齒輪、卯榫般，環環相扣，各施其能。般精細分，，定能幾分。

且分之后，還得法子統標準、規流程。好比揉面，到底得揉，揉面才最勁？面粗細，該定個啥尺寸才好？攪拌醬底，得攪回，辰，從往攪，還從往攪？把些個細微末節都定好，依著標準事，作坊里產湯餅必然更加效、穩當，也很難再，參差事。”

崔宛娘還沒完便騰便站起，好似被當棒打，鋪子里回踱步，喃喃自語：“啊，各司其職，依序而成，樣簡單理，到呢？”

猛個返，緊緊握沈渺：“沈娘子，謝，現刻便陳州，將些都告姨母！回過完，便即返幽州，將沈娘子之變法，全都推！”

“等等，元娘！”沈渺趕緊拉，又悄悄將官也辦湯餅作坊事告訴，得睛亮:“瞌撞枕！正們！沈娘子，謝告，麼！先告辭！”

完，也等沈渺回答，便帶剩親隨馬而。

眨，馬蹄陣陣，都見。

沈渺搖搖，崔娘子還個急性子呢。起準備回后院，沒到個被崔娘子指派取產、客兩個親隨回，倆牽著兩只咩咩咩肥羊，順便將栓羊繩子遞沈渺，空蕩蕩鋪子里張望：“沈娘子，主呢？”

羊邊叫，沈渺也傻：“便產啊？”

***

沈渺回到里，便瞥院子里兩張羊皮——崔娘子帶特產隔便唐刀變成真特產。

羊太兇，院子里也養，沈渺便讓唐宰。

緒又回到沈院里。

哥兒硯等回陳州。唐福興讓接濟哥兒，阿桃莊兌，湘姐兒陳汌還劉豆玩，余放假回過。

沈渺數遍才現，里麼只剩，哦也僅僅，還兩張羊皮。

，便也干脆揣自，米剪。

今梅娘叫回，著哥兒回便沒，如今正好得空。

過候，梅娘與米娘子都已經剪子，沈渺笨笨腳過，握刀切菜很靈活，剪便成雞爪子般，實勸。